Au cas où vous redoutiez la richesse de ce millésime solaire, vous serez comblé avec cet aligoté 2022. Nez très floral, expressif, tout en fraîcheur, qui précède un corps élancé, droit, ciselé avec des notes de citronnelle, d’agrumes et de fruits blancs. Avec sa finale qui a du peps, on aura plaisir à le déguster sur une grande variété de plats ou en apéritif.

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Pour accompagner : Mousse de foie de volaille aux châtaignes – Velouté de courges et oignons rôtis – Raviolis aux herbes et fruits secs.

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Trace : L'hermine