Altesse 2018

Robe claire, lumineuse et légèrement dorée. Belle intensité au nez, tout à la fois florale et fruitée, agrémentée d’une note minérale. Plaisante bouche pour ce cépage alpin, qui se construit autour d’une acidité ciselée et équilibrée par une sensation de rondeur. Ce 2018 nous séduit par ses notes de fruits blancs et de fleurs (jasmin, chèvrefeuille, tilleul). Finale sur les agrumes, légèrement acidulée.

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Pour accompagner : Papillote de suprême de cabillaud aux agrumes – Gratin d’asperges au parmesan – Tempura de crevettes.

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Trace : Le hérisson

Disponible en 75 cl