Blanc de Noirs 2018

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(gamay, pinot noir, garanoir)

Jolie robe caractéristique, légèrement saumonée. Millésime solaire, 2018 a donné un vin d’une grande richesse, dans un registre de fruits rouges (fraise des bois, mûre, framboise, grenadine), agrémenté de quelques fleurs. Dans l’esprit du 2017, le corps est ample, soutenu, mais sans excès et précède une longue finale. Vivement les soirées d’été !

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Pour accompagner : Couscous aux légumes racines – Conchiglionis farcis au veau et poireaux – Œufs mimosa.

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Trace : Le campagnol

 

Disponible en 50 cl et 75 cl