Chardonnay "grains entiers" 2019

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Ce blanc, vinifié comme du rouge, revêt une jolie robe légèrement dorée et s’oriente sur un profil aromatique évoquant la rose, le pamplemousse, la fleur d’oranger, les fruits à chairs jaunes et les herbes aromatiques. Une bouche pulpeuse, agrémentée d’une légère trame tanique – provenant de la macération des baies durant 15 jours – confère à cette cuvée toute son originalité.

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Pour accompagner : Terrine de joues de bœuf – Tataki de bœuf – Linguine au pesto de cresson.

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Trace : Le chevreuil.

 

 

Disponible en 75 cl