Ce millésime 2022 est une véritable ode à l'expression de ce cépage "Genevois". Il se révèle avec une belle richesse aromatique, mettant en avant des notes de fruits mûrs macérés et de fruits à l'alcool. Dès la première gorgée, on est séduit par la profondeur de ces saveurs. Les tanins sont très fins et apportent une dimension soyeuse à l'ensemble. La finale, quant à elle, est à la fois ample et douce, laissant une empreinte en bouche des plus délicates. Ce millésime est sans conteste un hommage parfait à ce cépage et témoigne de son magnifique potentiel. Un vin qui mérite d'être savouré avec plaisir.

​

Pour accompagner : Épaule d’agneau confite – Bœuf braisé au vin rouge et polenta à la sauge – Porc à la sauce aigre-douce.

​

​

Trace : La musaraigne