Gamay
 

Sa teinte rouge clair, limpide et brillante, annonce un vin au profil aromatique expressif. Le nez s’ouvre sur des notes franches de petits fruits rouges, avec une dominante de framboise, accompagnée de nuances légèrement fumées et d’épices douces. En bouche, ce gamay est délicat, friand et soyeux. La finale souple et aérienne souligne sa belle expression aromatique. Un vin charmeur, idéal pour un repas convivial.

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Pour accompagner : Galette de céréales aux poireaux et la feta – Velouté d’oignon et de fenouil – Poireaux au jambon.

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Trace : Le blaireau