top of page
Gamay
Jolie robe rubis soutenue. Sacré nez ! Belle intensité aromatique sur les fruits rouges, les épices, le poivre de kampot. Attaque tout en rondeur, soyeuse d’une belle pureté de fruit, caractéristique de ce style de vinification : la macération carbonique. Ouvert et généreux, il se construit autour de cette ligne fruitée et s’accompagne d’une légère touche fumée, empreinte du terroir. Un vin épatant !
Pour accompagner : Galette de céréales aux poireaux et la feta – Velouté d’oignon et de fenouil – Poireaux au jambon.
Trace : Le blaireau
bottom of page