Ce cépage profite pleinement du réchauffement climatique pour arriver à une pleine maturité à Genève. Profond et complexe, les nuances s’orientent sur les baies noires écrasées (mûres, myrtilles, feuille de cassis), la menthe et le réglisse. L’armature est sertie de tannins suaves, qui apportent densité et profondeur. Il gagnera encore à passer quelques années à l’ombre dans votre cave.

Pour accompagner : Échine de porc confite – Magrets rôtis aux poires et potimarron – Soupe de lentilles à l’agneau et aux épices.

Trace : Le foulque

 

 

Merlot 2018

Disponible en 75 cl et 150 cl 

Les Parcelles

Laurent et Véronique Villard

330 route de Thonon

1247 Anières

022 751 01 20

www.lesparcelles.ch

info@lesparcelles.ch

 

Durant le confinement le caveau est fermée. Néanmoins il vous est possible de passer à la cave pour retirer votre commande, et ceci tout au long de la semaine.

Samedi 11 avril vous pouvez passer à la cave chercher une commande.

Vous pouvez aussi commander sur ce site, et nous vous livrerons avec plaisir.

(Livraison gratuite sur Genève dès 12 bouteilles).