Sur une belle intensité aromatique, ce cépage, qui profite pleinement du réchauffement climatique pour arriver à une pleine maturité à Genève, s'exprime au travers des notes de baies des bois (mûres, myrtilles, feuille de cassis). La bouche est dense, agrémentée de tanins présents et ronds, qui apportent densité et profondeur. Il gagnera encore à passer quelques années à l’ombre dans votre cave.

Pour accompagner : Échine de porc confite – Magrets rôtis aux poires et potimarron – Soupe de lentilles à l’agneau et aux épices.

Trace : Le foulque

 

 

Merlot 2019

Disponible en 75 cl et 150 cl 

Les Parcelles

Laurent et Véronique Villard

330 route de Thonon

1247 Anières

022 751 01 20

www.lesparcelles.ch

info@lesparcelles.ch

 

Caves Ouvertes à la maison

Samedi 27 février la cave est ouverte de 9h30 à 12h00.

Vous pouvez commander sur ce site, et nous vous livrerons avec plaisir.

(Livraison gratuite sur Genève dès 6 bouteilles).