Une aromatique caractéristique du Pinot, dans le registre de fruits à noyaux, pruneaux, liqueur de cerise. Une bouche ample, construite sur de fins tanins, soyeux, enrobés par une délicate structure et complétée par des fruits et des épices. La finale, toujours fruitée, se qualifie par une belle longueur sans dureté de tanins. L’un des coups de cœur du millésime.

Pour accompagner : Poule au pot – Röstis de pommes de terre – Saltimbocca de veau.

Trace : Le chien

Pinot noir "fruit" 2020