Sauvignon 2020

Nez expressif sur les agrumes, le citron vert, la groseille à maquereau et une touche florale épicée (livèche, genêt). L’attaque ronde et fondante s’accompagne d’une fine vivacité qui dynamise la matière, rehausse l’aromatique et lui confère toutes les caractéristiques du Sauvignon des Parcelles. Un blanc gourmand à boire pour le plaisir.

Pour accompagner : Boulettes de veau au citron sauce au yaourt – Curry jaune aux aubergines – Tempura de crevettes.

Trace : Le sanglier