Chardonnay "barriques" 2019

Mis en bouteilles fin août 2020, ce vin de structure, s'ouvre sur une aromatique généreuse avec des expressions grillées, mentholées et fruitées. La bouche commence par une belle attaque riche, accompagnée de notes fruitées et d’herbes des prés. Jolies perspectives d’avenir pour ce vin tout en structure et en matière.

Pour accompagner : Salade de poulpe – Terrine de veau aux pistaches – Tartare de bœuf – Langoustes au beurre de citron.

Trace : Le héron cendré