Consonance 2016

 

(diolinoir, merlot, garanoir)

Ce vin, après 2 ans de garde, nous confirme que 2016 est un très beau millésime. Ouverts et généreux, les arômes remplissent le verre où se mêlent les herbes aromatiques (sauge, laurier), les épices douces (poivre, cardamome) et les fruits. Très belle complexité aromatique. Le palais, frais et aérien, s’équilibre entre des tanins soyeux et une structure harmonieuse. On en redemande…

Pour accompagner : Gigot de 7 heures – Magret de canard laqué au miel et aux épices.

 

Trace : Le Grèbe castagneux

 

Disponible en 75 cl

Les Parcelles

Laurent Villard

330 route de Thonon

1247 Anières

022 751 01 20

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lesparcelles@bluewin.ch

 

Samedi 29 Février

La cave est ouverte de 9h30 à 12h00