Consonance 2018

diolinoir – merlot – garanoir​

Une robe dense, sombre, soutenue. Un nez complexe, profond, à consonance italienne avec des notes de tabac, de réglisse et de graphite, embellies d’une touche de fruits rouges. La bouche généreuse, offre une matière puissante, serrée, avec des tanins à la fois doux et fermes, très goûteux. Un vin de garde qui appelle une cuisine savoureuse.

Pour accompagner : Couscous d’agneau – Rôti de magret de canard.

 

Trace : Le Grèbe castagneux