Un nez ouvert et expressif, typique de son style, où se mêlent des odeurs fruitées et florales. Les fruits du verger, tels que la pomme, la poire et la pêche, s’expriment avec finesse et fraîcheur. En bouche, l’attaque est riche et ronde, accompagnée d’une fine vivacité qui équilibre parfaitement cet assemblage. Un vin enveloppant, onctueux, qui tapisse le palais avec subtilité. Une belle réussite pour ce millésime.

 

Pour accompagner : Apéritif – Poissons du lac – Sauté d’asperges – Fondue et raclette.

 

Trace : Le renard